Cách nấu món canh bún chay.
Canh Bún Chay
1. Nguyên Liệu:
-3 miếng đậu hủ loại cứng (đêm ngâm với nước có gia vị như muối, bột nấm, nước tương trong vòng 1 tiếng cho thấm. Vớt ra để ráo đem chiên vừa vàng tới vớt ra)
-5 trái cà chín
-1 lon nước lèo chay loại 17.5 oz (nói chung là lon nhỏ)
-2 lon nước lạnh, dùng lon nước lèo chay không đó lường 2 lon nước lạnh-1 cup ốc đậu hủ
-2 miếng chao ngon
-bột dầu điều
-2 tàu hủ ky lọn
-bôrô băm nhuyễn
-rau muống (rửa sạch đêm luộc trong nồi nước có tí muối)
-chanh
-bột nấm
-muối
-nước tương
-đường phèn (đập đường phèn cho thật mịn thành dạn bột)
